男女老少通吃黑豬肉香刻進骨子里
作者： 時間：2023-10-25 點擊次數(shù)：874次
回味小時候的味道
香噴噴的黑豬肉唇齒留香
為您添上一道健康醇香的好食材
編輯搜圖黑豬肉
【產(chǎn)品口感】烹飪后口感醇香，肥而不膩、肉質(zhì)鮮美
【產(chǎn)品特點】一年半慢養(yǎng)，自然谷物結(jié)合瓜蔞粉喂養(yǎng)，綠色養(yǎng)殖，天然飼養(yǎng)，回味六十年代的肉香。
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★黑豬與普通家豬對比★
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編輯搜圖喂養(yǎng)時間長
保證360天慢生長，每天只生長200-500g。纖維細嫩，肉香四溢。
編輯搜圖編輯搜圖粗糧綠料喂養(yǎng),營養(yǎng)豐富
徒河黑豬慢享自然，生態(tài)喂養(yǎng)，食豆粕、粗糧、綠草等綠色飼料，營養(yǎng)豐富。
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吃上一口
真是深深讓人貪戀的美味
一下子讓你回到兒時的年香味兒！
黑豬肉和白豬肉相比
肉質(zhì)更香，脂肪含量也較低
對于養(yǎng)生需求的人來說
吃徒河黑豬肉更好一點
美食小攻略
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一、小炒肉
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材 料：
徒河黑豬五花肉；油；青椒；紅椒；豆豉；生抽；鹽；蒜；姜片。
步 驟：
1 生姜、大蒜切片，辣椒去籽切成絲。
2 黑豬肉切成薄片。
3 熱鍋放油，油熱后放入黑豬肉片，炒至邊緣稍微卷曲，出鍋。
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4 放油，炒姜和蒜，放入辣椒絲，煸炒。
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5 辣椒軟了之后放肉片，加醬油、鹽和豆豉，翻炒3分鐘，出鍋啦！
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小炒肉有多下飯，看看就知道了！
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二、水煮肉片
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材 料：
徒河黑豬瘦肉；菠菜；鹽；淀粉；料酒；水；蔥；八角；干辣椒；花椒；豆瓣醬；豆豉；油；大蒜；生姜；香菜。
步 驟：
1 黑豬肉切成薄片，加淀粉、鹽、料酒、水腌制10分鐘。
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2 鍋中放油，炒辣椒、花椒、八角，出香味之后再加蔥姜蒜，再炒30秒。
3 加豆瓣醬、豆豉炒出紅油，加水煮開，并且放入菠菜，煮30秒后撈出菠菜。
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4 再加一勺冷水，放入黑豬肉片，煮熟連湯倒入盛有菠菜的碗里，撒上花椒、干辣椒、豆豉。
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5 另起鍋，倒入一湯勺油，燒熱澆入碗中，一碗椒香四溢的水煮肉片就制作完成了。
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三、粉蒸肉
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材 料：
徒河黑豬五花肉；蔥；紅辣椒；土豆；八角；大米；辣椒醬；五香粉；生抽；鹽；生姜；蠔油；料酒。
步 驟：
1 洗米，瀝干水。
2 清洗黑豬肉，切成薄片，加入調(diào)味醬腌制入味。
3 鍋中炒胡椒籽、八角，加入大米，炒至略呈棕色為止，用機器磨成米粉。
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4 腌制好的豬肉拌上米粉。
5 土豆切塊，在蒸籠上碼好，然后將黑豬肉片均勻的碼在土豆上，大火蒸30分鐘。
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6 蒸好之后，撒上蔥花和紅辣椒就可以。
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四、烤豬排
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材 料：
徒河黑豬五花肉；料酒（zui好是紹興酒）；鹽；糖；五香粉；白胡椒粉；米醋；粗海鹽。
步 驟：
1、黑豬肉洗干凈，皮朝下，用紹興酒腌制黑豬肉，將鹽、糖、五香粉和白胡椒粉混合在一起，腌制黑豬肉。把肉翻過來，皮朝上，放在冰箱冷藏腌制12個小時。
2、 烤箱預熱到375華氏度，同時用針在豬皮表面扎洞，越多越好，可以讓豬皮在烤制的過程中變脆。
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3 、用錫箔紙把肉四周包裹好，至露出豬皮這一面
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4、然后在豬皮上刷上米酒醋，撒上兩層的海鹽，烤1個半小時。
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5、把黑豬肉從烤箱里取出，打開錫紙，再把黑豬肉放入烤箱烤15分鐘，這是為了讓表面酥脆。
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6、15分鐘后，把黑豬肉從烤箱取出，切成小塊，蘸醬食用。
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帶皮烤的，烤出來當然豬皮酥脆可口，豬肉香嫩多汁，想想就很美味。
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徒河黑豬肉有這么多種做法，你zui喜歡哪個呢？
