買1斤有機黑豬肉的錢，能買好幾斤普通豬肉;普通豬肉一貴就沒人吃，有機黑豬肉越貴越有人買。同樣是豬肉，為何有著大相徑庭的差別?這是因為，以徒河黑豬品牌為首的有機黑豬肉不僅“血統(tǒng)”好，自身優(yōu)勢強大，而且經過了全生態(tài)的飼養(yǎng)模式，已成為真正的有機肉、健康肉。當然，與養(yǎng)殖成本相輔相成的是，有機黑豬肉價格也可堪稱為“天價”。因此，如何讓營養(yǎng)豐富的“天價”豬肉離百姓餐桌越來越近，已成為與企業(yè)發(fā)展一線相連的大問題。

　　在這里，我們先來科普一下什么是有機黑豬肉?真正的有機黑豬肉至少要滿足四個條件：首先，豬種優(yōu)良，具有黑豬的原始與優(yōu)良血統(tǒng);其次，生長的環(huán)境是否尊重了動物的福利標準;再次，飼料是否來源于有機種植業(yè);最后，要看是否由第三方認證機構進行認證，并有證書和標志?？梢哉f，對有機黑豬肉的認證是一系列從繁殖、放養(yǎng)、精養(yǎng)、屠宰、排酸、分切、包裝、冷鏈等均遵循的有機食品標準。

　　徒河黑豬肉是山東唯一通過農業(yè)部綠色有機食品認證的黑豬肉，在養(yǎng)殖過程中以純糧飼料為食材，配之各種運動減肥和中藥控疫環(huán)節(jié)，因此千方百計的保證了豬肉的綠色、有機。徒河黑豬自身的豬種優(yōu)良，這是很多消費者通過各大知名媒體的爭相報道所熟悉的。它源于大禹治水年代，是大禹王治水時發(fā)現(xiàn)的古代物種，經過4200多年的世代家養(yǎng)馴化而成。

　　進入二十世紀五十年代后，隨著國外品種豬的大量引進，純種徒河黑豬越來越少，到世紀末瀕臨滅絕。2006年，山東徒河黑豬食品有限公司看到了開發(fā)徒河黑豬的巨大市場潛力，搶抓先機，在徒駭河沿岸精選純種徒河黑豬30頭，開始保種、育種和研發(fā)。經過4年的發(fā)展，徒河黑豬這一優(yōu)良豬種不僅重獲新生，而且身價倍增。

　　徒河黑豬作為具有地理標識意義的黑豬種群，2009年開始受到國家保護，并通過了農業(yè)部綠色有機食品認證。然而，在獲得豬種保護、開發(fā)生態(tài)養(yǎng)殖新模式、有機豬肉生產、在全國范圍內的產品全覆蓋等工作基礎上，徒河黑豬品牌還面臨著一個重大的任務，那就是讓健康黑豬肉離普通百姓餐桌越來越近。

　　事實上，經過幾年來的市場運作與推廣，這個問題已經得到了良好的解決，那就是通過家庭認養(yǎng)以及各種定制卡等“私人定制”的方式，讓徒河黑豬肉價格隨消費者的消費意愿，想低就低，甚至最低可以達到六折左右，且可盡享五花肉與肋排一個價的超大實惠。可以說，徒河黑豬品牌的這一舉措不僅開行業(yè)之先河，而且真正讓普通百姓實現(xiàn)了“花的錢少了、吃的肉卻好了”這一美好的餐桌“愿景”!