有機黑豬肉價格不菲的原因不僅僅是因為有機黑豬肉中含有的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸明顯高于普通豬肉以及高成本的全生態(tài)養(yǎng)殖，而是因為有機黑豬肉屬于健康綠色的有機食品，但是并不是所有的有機黑豬肉產(chǎn)品都像徒河黑豬品牌一樣都經(jīng)過有機機構(gòu)認(rèn)證過，在目前的市場中有機黑豬肉價格可謂亂花漸欲迷人眼，如何選擇成了消費者比較難以抉擇的問題，要想買到真正的有機黑豬肉，首先還是要看所屬品牌是否獲得有機產(chǎn)品認(rèn)證證書。

　　目前市場上銷售的有機黑豬肉品牌眾多，不同品牌的有機黑豬肉價格也不相同，從30元/公斤到130元/公斤不等，并且都號稱是“純糧喂養(yǎng)的純種黑豬”，但是其中很多品牌卻無法拿出有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，而徒河黑豬肉產(chǎn)品卻是通過了農(nóng)業(yè)部有機食品認(rèn)證，2009年3月，徒河黑豬通過國家農(nóng)業(yè)部有機食品認(rèn)證，6月通過山東省地方品種豬認(rèn)證，10月徒河黑豬成了第十一屆全運會特供豬肉。2014年，張訓(xùn)照將打造市民10分鐘生活圈，致力讓更多的用上有機、健康的放心豬肉。

　　為什么有機產(chǎn)品價格高?

　　有機食品是有機產(chǎn)品的一類，目前我國有機產(chǎn)品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等，此外有機產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料(有機標(biāo)準(zhǔn)包括動物飼料)等"非食品"，由于，我國有機生產(chǎn)、加工及運輸、銷售產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展還不十分成熟，有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、勞動力投入、質(zhì)量管理等過程中的成本較高，有機產(chǎn)品較常規(guī)生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)出較低，且常規(guī)農(nóng)場要轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C農(nóng)場需要有2～3年的轉(zhuǎn)換期，因此有機產(chǎn)品的售價一般都比普通產(chǎn)品價高。

　　而常規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品價格并沒有完全考慮生產(chǎn)過程中使用的化肥與農(nóng)藥對人類健康造成危害以及對環(huán)境污染的成本，有機食品在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥，產(chǎn)品中沒有化學(xué)農(nóng)藥的殘留，對健康有利，對我們生存的環(huán)境有利;比如徒河黑豬，與普通豬相比，徒河黑豬堪稱豬中“貴族”，它們吃著國家專利的有機純糧和啤酒發(fā)酵飼料，定期進行跨欄、游泳等“運動鍛煉”，以中藥材防疫，不以激素催肥，出欄時間是普通豬的三倍，且采用人性化運輸和屠宰模式，成為可追蹤、可追溯，可以信賴的產(chǎn)品。

　　選擇有機食品，就是選擇了一種健康、環(huán)保、低碳的生活方式，因此，對于廣大的消費者來說，在購買有機黑豬肉時，在以黑豬肉價格為參照的前提下，首要看的仍是該有機黑豬肉品牌是否獲得過有關(guān)部門的有機食品認(rèn)證，以免上當(dāng)受騙。