10月15日，以“品文化，鑒真情”為主題的徒河食品首屆菜品品鑒會在濟(jì)陽徒河公社舉行?；顒蝇F(xiàn)場邀請了國寶級魯菜泰斗王興蘭先生一行及部分媒體朋友前來參加品鑒會。王興蘭先生是中國孔府菜的第一女傳人，國寶級大師，享受國務(wù)院津貼，魯菜泰斗，在她的努力下，即將失傳的千年“孔府菜”得以重新面世，以孔子文化的魅力走向了世界。

本次品鑒會所使用的食材均來自于徒河公社，主要是以徒河食品特色菜為主體。據(jù)了解“清水煮肉片”等精品菜色均使用高端品牌徒河黑豬肉為食材原料，為客人們呈現(xiàn)了一場視覺與味覺上的雙重饗宴。本次品鑒會將圍繞“創(chuàng)業(yè)、成長、感恩”三個篇章講訴不一樣的徒河人，了解徒河文化十一年的發(fā)展歷程，展示品牌在多個不同時期的發(fā)展道路，同時也是一個蘊(yùn)涵濃郁文化氣息的盛會，讓大家輕松融合在歡樂的氛圍中。

國寶級魯菜泰斗王興蘭先生

據(jù)了解，山東徒河食品股份有限公司（股票簡稱：徒河食品，股票代碼：837233），始創(chuàng)于2006年，注冊資金4000萬，是一家集黑豬保種—養(yǎng)殖—屠宰加工—終端銷售于一體的綜合性大型食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)。

徒河黑豬起源于4200年前大禹治水時期的徒駭河流域，是目前國內(nèi)保存完整的古老珍稀物種，徒河黑豬先后獲得國家金豬獎，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品認(rèn)證品牌，第十一屆全運(yùn)會指定供肉企業(yè)，聯(lián)合國開發(fā)計劃署援建項目，集團(tuán)目前擁有多項國家發(fā)明專利，產(chǎn)品擁有七大系列，60多個品種。

公司自建種植基地，入手抓養(yǎng)殖，確保徒河黑豬的食材安全，無任何激素、瘦肉精的添加；喂養(yǎng)過程中喝啤酒酸奶，吃純糧大棗，中藥防控，住生態(tài)豬圈，天然氧吧；每天堅持跑步、游泳跨欄等運(yùn)動減肥；宰前24小時排酸排毒，零下35度超低溫急速冷凍，確保了肉質(zhì)的鮮美原味。

徒河食品董事長張訓(xùn)照先生

而徒河公社是由山東徒河食品股份有限公司發(fā)起的，由消費者家庭和土地生產(chǎn)者共同組建的一個自給自足的生產(chǎn)消費聯(lián)盟，該基地位于濟(jì)陽縣垛石鎮(zhèn)，占地兩萬畝，是集健康農(nóng)產(chǎn)品種植、健康肉禽蛋養(yǎng)殖加工、餐桌副產(chǎn)品生產(chǎn)、親子互動體驗、餐桌食材配送于一體的，并且真正解決了食品安全問題和自發(fā)形式的群眾組織。

徒河食品在此次菜品品鑒會上為大眾呈現(xiàn)出了完美的新品菜肴帶來了味覺上的驚喜，而且從健康與營養(yǎng)方面也做到了符合“低鹽”、“低油”的健康烹飪理念。徒河食品在菜品研發(fā)和創(chuàng)新上走在了行業(yè)的前面，用高端食材制作出了精品佳肴，這符合餐飲業(yè)未來的發(fā)展方向，也迎合了消費者的需求。

菜品品鑒會的現(xiàn)場嘉賓