生活貧困的年代，能夠解決溫飽問題已實屬不易，就更不要提天天吃豬肉這等令人夢寐以求的事情了。然而，時代在進步，經(jīng)濟在發(fā)展，曾幾何時，豬肉已不知不覺地成為了百姓餐桌上不可或缺的食品。近年來，不少高端消費軍團對每天都在食用的豬肉又提出了更高的要求，那就是吃起來更營養(yǎng)、更健康、更安全，這些高要求也同時成就了黑豬肉在市場的異軍突起。

　　徒河黑豬肉作為有機豬肉市場中的領(lǐng)軍品牌，近年來在品牌發(fā)展的道路上獨辟蹊徑，不僅在豬種保護與傳承方面狠下功夫，而且對科學(xué)、前沿養(yǎng)殖方式的探索也從來沒有停止過。近年來，徒河黑豬肉憑借其緊實細(xì)膩、肉色鮮紅、大理石花紋明顯、彈性強、膽固醇含量低、營養(yǎng)豐富、醇香可口等產(chǎn)品優(yōu)勢完好地滿足了眾多市民的需求，被稱之為豬肉市場中的最“高大上”品牌，而且一經(jīng)面市就迅速風(fēng)靡，成為山東乃至全國的飲食新時尚。那么，徒河黑豬肉在市場上的異軍突起，憑的是哪兩個獨門秘籍呢?

　　品質(zhì)是核心競爭力

　　正是靠著全生態(tài)的飼養(yǎng)模式、過硬的質(zhì)量、獨特的風(fēng)味，徒河黑豬肉才能夠異軍突起，贏得了消費者的口碑。從2006年徒河黑豬產(chǎn)品上市以來，經(jīng)過中央電視臺、各大地方電視臺以及知名網(wǎng)絡(luò)媒體的爭相報道，徒河黑豬品牌在短短幾個月的時間內(nèi)，在銷售業(yè)績上就取得了不俗的成就，并且表現(xiàn)得潛力無限，前途光明。

　　搶占高端豬肉市場

　　目前，我國的豬肉制品市場主要分為兩塊，一塊是農(nóng)貿(mào)市場，主要供應(yīng)熱鮮肉，一般由附近生豬屠宰場提供，未經(jīng)冷鏈處理，不易保存;另一塊是超市中的冷鮮肉，既有當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場和屠宰公司提供的產(chǎn)品，也有雙匯、雨潤等國內(nèi)知名品牌的冷鮮肉制品。不過，不論是農(nóng)貿(mào)市場的熱鮮肉還是超市里的冷鮮肉，基本上都是白豬肉產(chǎn)品，高端黑豬肉則難覓蹤影。

　　然而，隨著人們生活水平的提高，不少市民對于豬肉的品質(zhì)、口感有了更高的追求，并出現(xiàn)了一些高端消費群體有錢買不到好肉的尷尬境地。徒河黑豬肉的適時出現(xiàn)，不僅讓最好的豬肉產(chǎn)品走進了有需要的千家萬戶，而且及時填補了我國高端豬肉市場中的這塊空白。

　　幾年來的市場銷售情況表明，只要是產(chǎn)品價格與價值相輔相成，在消費者眼里是值得的，他們就不怕多花錢買這類高端產(chǎn)品。由此，徒河黑豬肉價格再高，因為具有這樣的產(chǎn)品優(yōu)勢，所以其擁有的市場份額也正在不斷走高。