常言道“豬貴傷民，豬賤傷農(nóng)”，豬價的起起伏伏成為消費者和養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注的焦點，隨著氣溫的降低，肉類消費需求有所增加，但是由于受“整容肉”以及食品安全事件的影響，使得不少消費者對豬肉產(chǎn)品的真假與否、健康與否等問題憂心忡忡，而綠色健康的黑豬肉卻成了廣大消費者的首選，在普通豬肉價格低迷的情況下，黑豬肉價格卻穩(wěn)如泰山。

　　為何黑豬肉走俏市民餐桌

　　走訪部分大型超市、肉菜市場以及肉類零售店發(fā)現(xiàn)，黑豬的排骨、瘦肉、五花肉價格比普通的豬肉要貴40%至50%。但是如此“高價”黑豬肉不僅沒有嚇走消費者，反而越來越受到市民的歡迎，據(jù)廣大消費者反應(yīng)，之所以黑豬肉走俏餐桌，主要有兩個方面，一方面質(zhì)量放心，吃起來是地道豬肉香。另一方正是因為價格貴所以減少攝入量。有關(guān)食品專家分析，隨著人們生活水平的提高，消費者對豬肉的營養(yǎng)價值和口味要求會越來越高，黑豬肉質(zhì)細膩香美，同時油而不膩，肌肉脂肪含量豐富，豬皮富含膠原蛋白，有滋補養(yǎng)顏功效，所以會越來越受到消費者的青睞。

　　談到黑豬肉，就不能不提及徒河黑豬品牌。其實，徒河黑豬肉隨著中央電視臺、各大地方電視臺以及知名網(wǎng)絡(luò)媒體的爭相報道，已經(jīng)被眾多的消費者所接受、認可，并走到千家萬戶的餐桌上了。對于徒河黑豬肉的美味，有消費者表示，該豬肉不腥、不油膩、口感滑嫩，鮮香純正，感覺就像是吃到了30多年前自家養(yǎng)的那種豬肉的味道，甚至更好。

　　除了徒河黑豬肉味道鮮美之外，徒河黑豬肉帶給食用者的還有一份營養(yǎng)與食用安全。說起食品安全當然還得從徒河黑豬的生態(tài)養(yǎng)殖方式說起。在徒河黑豬食品有限公司采取的全生態(tài)養(yǎng)殖模式中，徒河黑豬每天吃純良、喝酸奶、食大棗，并接受運動鍛煉，用中藥治病，在屠宰過程中又采用了國際最先進的安樂屠宰方式，進行科學(xué)的宰前排毒、宰后排酸。因此，榮獲了“金牌豬肉”的稱號。

　　那么，對于這個相對高昂的價格，消費者能夠接受得了嗎?因此，為了讓更多家庭吃上黑豬肉。徒河黑豬品牌采用“領(lǐng)養(yǎng)一頭豬，健康一家人”的理念，建立了全國首家合作養(yǎng)豬健康聯(lián)盟，讓消費者食用黑豬肉的成本大大降低，對此，有位認養(yǎng)者還編了兩句順口溜，一句是“全家每天10元錢，徒河黑豬肉吃一年”，還有一句是“為了健康少吃肉;為了安全吃好肉。”如此一來，在普通豬肉價格低迷的情況下，黑豬肉價格企穩(wěn)。