在剛剛過去的2014年，普通豬肉問題頻發(fā)，病死豬肉流入市場，飼料添加劑嚴(yán)重超標(biāo)，安全形勢并無好轉(zhuǎn)。為了吃上安全的豬肉，消費者紛紛選擇綠色生態(tài)豬肉，掀起了綠色豬肉消費熱潮。

　　美國食品咨詢公司“食品哨兵”在2014年將中國列為世界上最無視食品安全的國家之一。2014年，陜西大量病死豬肉流入市場，一個大型的瘦肉精販賣團隊落網(wǎng)。飼料添加劑、抗生素、激素更是豬肉行業(yè)眾人皆知的“潛規(guī)則”。普通豬肉的安全形勢堪憂，短期之內(nèi)很難緩解。

　　綠色生態(tài)豬肉應(yīng)運而生。綠色生態(tài)豬肉是指經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，在生產(chǎn)過程的每一個環(huán)節(jié)采取較高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。和普通豬肉相比，綠色生態(tài)豬肉無藥物殘留，無飼料添加劑，肉質(zhì)更好，而且具有一定的保健價值。

　　綠色生態(tài)豬肉以安全、營養(yǎng)的優(yōu)勢，為提供消費者餐桌上的安全保障，迅速征服了消費者。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國中產(chǎn)階級的購買力增強，更多的消費者重視健康飲食，選擇綠色生態(tài)豬肉。

　　為了滿足消費者對綠色生態(tài)豬肉的需求，不少中國本土豬種被重新發(fā)掘。徒河黑豬便是黑豬復(fù)興中的領(lǐng)軍者。和普通白豬相比，徒河黑豬耐粗飼、抗逆性強，繁殖能力強，肉質(zhì)好，口感佳。徒河黑豬采用有機飼養(yǎng)模式，黑豬吃純糧作物，無飼料添加劑，還有啤酒、酸奶等改善豬肉風(fēng)味，運動健身，安樂屠宰，豬肉沒有任何化學(xué)物質(zhì)，也無應(yīng)激毒素殘留。

　　由于黑豬肉生產(chǎn)成本較高，價格不便宜。徒河黑豬肉作為高端綠色生態(tài)豬肉，每公斤高達百元，是普通豬肉的數(shù)倍，不少消費者坦誠“吃不起”。由于綠色生態(tài)豬肉剛剛起步，一些消費者懷疑黑豬肉是否“貨真價實”。為吸引富有品牌意識、懷有諸多疑慮的消費者，徒河黑豬建立了一套體系，消費者可以參觀養(yǎng)殖基地，親眼看到黑豬的生長情況，還可以以優(yōu)惠的價格購買黑豬肉。

　　根據(jù)國際有機食品博覽會公布的數(shù)據(jù)，迄今為止綠色有機食品在中國的滲透率還很低，只占食品消耗總量的1.01%。價格是主要的阻力。徒河黑豬作為負責(zé)任的綠色豬肉生產(chǎn)企業(yè)，不斷改良豬種，改進飼養(yǎng)方式，擴大規(guī)模，為消費者提供“吃得起”的綠色豬肉。