綠色豬肉是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類豬肉。需要注意的是，我國綠色豬肉標(biāo)志的使用嚴(yán)格執(zhí)行一品一碼的規(guī)定，只適用于某一家企業(yè)經(jīng)過認(rèn)證的那種產(chǎn)品。一般綠色豬肉證書都會注明產(chǎn)量，并非企業(yè)獲得某類產(chǎn)品綠證后，其生產(chǎn)的該類產(chǎn)品都是綠色食品。

　　有機(jī)豬肉是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。

　　凡綠色食品外包裝上都印有一種由太陽、葉片和蓓蕾組成的綠色商標(biāo)，并標(biāo)有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。中國有機(jī)豬食品標(biāo)志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機(jī)產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式。既表示中國有機(jī)產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費(fèi)者識別。

　　除包裝標(biāo)簽上的印制內(nèi)容外，綠色有機(jī)豬肉還貼有統(tǒng)一印制的防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上的編號應(yīng)與產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的編號一致，消費(fèi)者可登錄中國綠色食品網(wǎng)查詢。以徒河黑豬肉為例。在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)，消費(fèi)者只要輸入“徒河黑豬”，便可以查詢到徒河黑豬肉的有機(jī)認(rèn)證編號為“115OP1401572”。

　　消費(fèi)者在購買綠色豬肉時(shí)，看豬肉是否有綠色有機(jī)的認(rèn)證標(biāo)簽，認(rèn)準(zhǔn)綠色有機(jī)的特殊商標(biāo)，還可以登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)，根據(jù)豬肉上的編號，查詢是否屬實(shí)。